Amuseables Rene Waffle

Bevor er seinen Traum vom Chefkoch wahr machte, war Amuseables Rene Waffle als Taxi-Fahrer unterwegs – mit feinem Gespür für jede Abkürzung in den Straßen von New York. Diese Orientierung und seinen Charme beherrscht er heute auch in der trubeligen Küche des NYC Diners (und vor den Gästen). Vom Schnippeln übers Pochieren bis zum Anrichten: Rene ist den ganzen Tag in Bewegung – und liebt alles daran.